Na základě zpracování elektronické přihlášky ke školnímu stravování, aplikace umožňuje nejen objednávání jídla v osobním stravovacím účtu , ale lze si v ní zobrazit stav vyúčtování, přehled a statistiky odebraných jídel, mít pod kontrolou výši stravovacího kreditu, filtrovat pokrmy, které obsahují vhodné či nevhodné alergeny a mnoho dalšího.

Šj Břečťanova 

Vedoucí: Jana Zapletalová
Mobil: 774 450 022
Email: brectanova@sjp10.cz

Objednat


Šj Jakutská

Vedoucí: Irena Benešová
Mobil: 774 450 026

Email: jakutska@sjp10.cz

Objednat


Šj
Olešská

Vedoucí: Veronika Botková
Mobil: 774 450 029
Email: olesska@sjp10.cz

Objednat


Šj U Roháčových kasáren

Vedoucí: Helena Černá
Mobil: 774 450 025
Email: urohacovychkasaren@sjp10.cz

Objednat


Šj Solidarita

Vedoucí: Jiří Schellong
Mobil: 774 450 021
Email: solidarita@sjp10.cz

Objednat


Šj Karla Čapka

Vedoucí: Eva Ludvíková
Mobil: 774 450 027
Email: karlacapka@sjp10.cz

Objednat


Šj
Eden

Vedoucí: Dana Procházková
Mobil: 774 450 034
Email: eden@sjp10.cz

Objednat


Šj Gutova

Vedoucí: Lucie Dušková 
Mobil: 774 450 023
Email: gutova@sjp10.cz

Objednat


Šj V Rybníčkách

Vedoucí: Alena Nekolová
Mobil: 774 450 033
Email: vrybnickach@sjp10.cz

Objednat


Šj
Švehlova

Vedoucí: Ilona Červenková
Mobil: 774 450 030
Email: svehlova@sjp10.cz

Objednat


Šj Hostýnská

Vedoucí: Pavel Zvěřina  
Mobil: 774 450 024
Email: hostynska@sjp10.cz

Objednat


Šj Nad Vodovodem

Vedoucí: Lucie Hůjová
Mobil: 774 450 028
Email: nadvodovodem@sjp10.cz

Objednat


ŠJ U Vršovického nádraží

Vedoucí: Alisheva Sholpan
Mobil: 774 450 032
uvrsovickehonadrazi@sjp10.cz

Objednat


Již od školního roku 2019/2020 probíhá přihlašování ke školnímu stravování nových strávníků již primárně elektronicky a to prostřednictvím internetové aplikace.

Přihlásit ke stravování nového strávníka  

Zeleninový salát

Vytvoření sjednoceného jídelního lístku  je samo o sobě důkazem, že organice velmi dbá o dodržování všech zásad školního stravování a plnění spotřebního koše.

Sjednocený jídelní lístek má následující pravidla:

  • každá z vedoucích provozoven školního stravování je povinna vařit polévku a dvě hlavní jídla
  • každá vedoucí má svobodu si k jednotlivým hlavním jídlům zvolit přílohu jakou uzná za vhodné (dražší, levnější, více/méně nutričně vydatnou)
  • každá vedoucí provozovny má svobodu si definovat které ze dvou hlavních jídel bude mít při objednávkách strávníků č. 1 a který pokrm bude číslo 2.
  • každá vedoucí provozovny je povinna dbát výživových a nutričních hodnot a dle vlastního finančního sledování k obědu doplňovat  další pochutiny pro zpestření stravy (čerstvé bylinky, různorodé nápoje, ovoce a zeleninu kusově nebo saláty, dezerty, mléčné výrobky….atd.)

Jeho dalším efektem je, že právě díky sjednocenému jídelnímu lístku teprve můžeme sdílet a sjednocovat data a vyhodnocovat a efektivně sledovat hospodaření organizace. V dalším případě a právě díky sjednocenému JL, kdy hlavní pokrmy jsou na několika provozovnách co do hlavní suroviny stejné, odpovídajícím způsobem tlačit dodavatele k co nejlepší kvalitě a speciálním nabídkám.

Sjednocený jídelní lístek neplatí v současné době pro tyto provozy:  ŠJ U Roháčových kasáren, ŠJ Hostýnská, ŠJ Švehlova, Sámova a Zvonková.

Výhody z pohledu řízení a vedení firmy:

  • Zavedení jednotného systému stravování
  • Nastavení jednotných receptur a postupů při výrobě jídla (použité suroviny a stručný technologický postup)
  • Nastavení jednotného kalkulačního listu
  • Zcela jasná a zřetelná cena za jednotku
  • Cílem je také sjednotit vzhled pokrmu, inventář a způsob podávání hostovi v odbytovém středisku.
  • Sjednocení pracovních pomůcek
  • Lepší koordinace při zařazování jídel méně pracných, lehkých, nízkokalorických a méně finančně nákladné, případně sezónních
  • Sjednocení názvů jídel a jejich popis: správné názvy dle receptur a kalkulačního listu (druh masa,způsob úpravy, použité ingredience)
  • Jednotná archivace po kontrolní a dozorové orgány státní správy
  • Vhodný marketingový nástroj pro podporu prodeje
  • Snaha personálu zachovat si vlastní identitu

Výhody z pohledu provozu:

  • Zlepšení orientace a rozhodování personálu

Odstranění složitostí při přípravě pokrmů (jednoduchost přípravy, snížení času při přípravě).

Organizace školní jídelna si velmi dobře uvědomuje, jak je důležité získávat zpětnou vazbu na kvalitu stravy od svých strávníků. Proto přišla s návrhem, jak se tyto informace dozvědět.

  • zřízení stravovacích komisí z řad školy a strávníků,
  • zavedení knihy pochval a stížností na jednotlivé jídelny,
  • vytvoření hodnotícího nástroje na internetových stránkách organizace, který bude známkovat jednotlivé jídelny a vyjadřovat spokojenost strávníka.

Ze strany ŠJP10 byl nabídnut závazek, kterým se organizace zavazuje účastnit termínů konání stravovacích komisí, řešit vznesené nedostatky a požadavky a to za účasti ředitele a výživového odborníka. Ve druhém případě se organizace zavazuje pravidelně kontrolovat knihu pochval a stížností ve smyslu odstranění uvedených požadavků na nápravu.

Jako důkaz podpory v oblasti získávání názoru a hodnocení kvality a úrovně stravy stran strávníků, organizace do svých internetových stránek ke každé provozovně zapracovala nástroj, který umožňuje strávníkovi komentovat, známkovat a svobodně se vyjádřit k oblastem:

  • Chuť jídla
  • Kvalita surovin
  • Servis pokrmů na talíř
  • Ochota a vřelost personálu kuchyně
  • Prostředí jídelny
+ Aktuální jídelníček
+ Sjednocený jídelní lístek

Vytvoření sjednoceného jídelního lístku  je samo o sobě důkazem, že organice velmi dbá o dodržování všech zásad školního stravování a plnění spotřebního koše.

Sjednocený jídelní lístek má následující pravidla:

  • každá z vedoucích provozoven školního stravování je povinna vařit polévku a dvě hlavní jídla
  • každá vedoucí má svobodu si k jednotlivým hlavním jídlům zvolit přílohu jakou uzná za vhodné (dražší, levnější, více/méně nutričně vydatnou)
  • každá vedoucí provozovny má svobodu si definovat které ze dvou hlavních jídel bude mít při objednávkách strávníků č. 1 a který pokrm bude číslo 2.
  • každá vedoucí provozovny je povinna dbát výživových a nutričních hodnot a dle vlastního finančního sledování k obědu doplňovat  další pochutiny pro zpestření stravy (čerstvé bylinky, různorodé nápoje, ovoce a zeleninu kusově nebo saláty, dezerty, mléčné výrobky….atd.)

Jeho dalším efektem je, že právě díky sjednocenému jídelnímu lístku teprve můžeme sdílet a sjednocovat data a vyhodnocovat a efektivně sledovat hospodaření organizace. V dalším případě a právě díky sjednocenému JL, kdy hlavní pokrmy jsou na několika provozovnách co do hlavní suroviny stejné, odpovídajícím způsobem tlačit dodavatele k co nejlepší kvalitě a speciálním nabídkám.

Sjednocený jídelní lístek neplatí v současné době pro tyto provozy:  ŠJ U Roháčových kasáren, ŠJ Hostýnská, ŠJ Švehlova, Sámova a Zvonková.

+ Výhody sjednoceného JL

Výhody z pohledu řízení a vedení firmy:

  • Zavedení jednotného systému stravování
  • Nastavení jednotných receptur a postupů při výrobě jídla (použité suroviny a stručný technologický postup)
  • Nastavení jednotného kalkulačního listu
  • Zcela jasná a zřetelná cena za jednotku
  • Cílem je také sjednotit vzhled pokrmu, inventář a způsob podávání hostovi v odbytovém středisku.
  • Sjednocení pracovních pomůcek
  • Lepší koordinace při zařazování jídel méně pracných, lehkých, nízkokalorických a méně finančně nákladné, případně sezónních
  • Sjednocení názvů jídel a jejich popis: správné názvy dle receptur a kalkulačního listu (druh masa,způsob úpravy, použité ingredience)
  • Jednotná archivace po kontrolní a dozorové orgány státní správy
  • Vhodný marketingový nástroj pro podporu prodeje
  • Snaha personálu zachovat si vlastní identitu

Výhody z pohledu provozu:

  • Zlepšení orientace a rozhodování personálu

Odstranění složitostí při přípravě pokrmů (jednoduchost přípravy, snížení času při přípravě).

+ Hodnocení kvality stravy

Organizace školní jídelna si velmi dobře uvědomuje, jak je důležité získávat zpětnou vazbu na kvalitu stravy od svých strávníků. Proto přišla s návrhem, jak se tyto informace dozvědět.

  • zřízení stravovacích komisí z řad školy a strávníků,
  • zavedení knihy pochval a stížností na jednotlivé jídelny,
  • vytvoření hodnotícího nástroje na internetových stránkách organizace, který bude známkovat jednotlivé jídelny a vyjadřovat spokojenost strávníka.

Ze strany ŠJP10 byl nabídnut závazek, kterým se organizace zavazuje účastnit termínů konání stravovacích komisí, řešit vznesené nedostatky a požadavky a to za účasti ředitele a výživového odborníka. Ve druhém případě se organizace zavazuje pravidelně kontrolovat knihu pochval a stížností ve smyslu odstranění uvedených požadavků na nápravu.

Jako důkaz podpory v oblasti získávání názoru a hodnocení kvality a úrovně stravy stran strávníků, organizace do svých internetových stránek ke každé provozovně zapracovala nástroj, který umožňuje strávníkovi komentovat, známkovat a svobodně se vyjádřit k oblastem:

  • Chuť jídla
  • Kvalita surovin
  • Servis pokrmů na talíř
  • Ochota a vřelost personálu kuchyně
  • Prostředí jídelny

Ceník školního stravování

Ceny obědů pro školní rok 2024/2025 u jednotlivých kategorií strávníků (s účinností od 2.9.2024)

Podle vyhlášky 107/2005 Sb. o školním stravování v platném znění, jsou žáci zařazováni do výživových norem a finančních limitů rozhodných pro stanovení výše stravného podle data narození. Do věkových skupin jsou strávníci zařazováni na dobu školního roku, ve kterém dosahují daného věku podle § 24, bod 1 až 4, zákona 561/2004 Sb. v platném znění. Školní rok začíná 1. září a končí 31. srpna následujícího kalendářního roku. Ceník v pdf si je možné stáhnout zde.

Aktuality a nutriční poradna

Školní jídelny Praha 10 zazářily – 328 pochval za rok 2024

Kvalitní strava, pečlivě sestavený jídelníček a vstřícný přístup k našim strávníkům – to
jsou hlavní pilíře, na kterých stojí organizace Školní jídelny Praha 10 (ŠJP 10). Rok 2024
byl pro nás mimořádně úspěšný a přinesl rekordní počet 328 písemných pochval od
spokojených strávníků, což je o 101 více než v roce 2023. Tato pozitivní zpětná vazba je pro
nás nejen důkazem, že naše práce má smysl, ale i potvrzením, že kvalita školního
stravování se v Praze 10 neustále posouvá vpřed.

„Rok od roku vidíme rostoucí spokojenost našich strávníků, což je pro nás obrovská motivace. Je
krásné vidět, že naše snaha o moderní a chutné školní stravování přináší ovoce,” říká Mgr.
Jaroslav Vrtiška, ředitel ŠJP 10 a dále dodává: „Každá pochvala je pro nás oceněním a zároveň
závazkem, abychom nepolevili v našem úsilí poskytovat co nejkvalitnější služby.“

Co stojí za rostoucím úspěchem?

Jedním z hlavních důvodů rostoucího počtu pochval je nejen vysoká kvalita a rozmanitost jídel,
ale také profesionální a lidský přístup našeho personálu. Jak potvrzuje i ředitel ZUŠ Praha 10,
Mgr. Jiří Šesták: „Přístup personálu ke strávníkům se dá hodnotit pouze stupněm „super
vynikající“. Toto není jen můj názor. Můžu na 100 % říct, že je to názor všech pedagogů ze ZUŠ,
kteří se v ŠJ Jakutská stravují.“

Výrazné zlepšení kvality potvrzuje i zástupce ředitele ZŠ Hostýnská, pan Peterka: „Vím, že kolegové i žáci si jídelnu nyní velmi chválí. Pravdou je, že žáci nyní v jídelně tráví více času, protože skutečně jedí. Dříve často jídlo pouze ochutnali a zbytek odnášeli, zatímco dnes častěji dojídají celé porce.“

Podobnou zkušenost sdílí i rodiče: „Po změně vedoucího se školou začala šířit zpráva, že v
jídelně se vaří lépe. Moje děti opět začaly chodit denně na obědy, chválí je, ba dokonce některé
pokrmy komentují jako „výborné“ (u puberťáků věc nevídaná).“

Nejen děti, ale i senioři

Významným projektem ředitele ŠJP 10 jsou také „Obědy pro seniory“, v rámci, kterého bylo
vydáno přibližně 18 000 porcí. Senioři nešetří slovy chvály: „Děkujeme za laskavou a přívětivou
péči celého kolektivu, máme pocit, že jsme se ocitli v jiné kuchařské dimenzi. Obědy jsou velmi
chutné, například čtvrteční hovězí pečeně po Burgundsku byla kuchařský koncert. Je vidět, že
celý kolektiv vaření baví.“

Naše jídelny se také podílejí na významných akcích městské části Praha 10. Za zmínku stojí
úspěšné zajištění cateringu v Trmalově vile při akci „Moje stopa“ a především vynikající
realizace stravování při Všesokolském sletu 2024, za kterou jsme obdrželi přibližně 80 pochval
od účastníků – na kvalitu stravy a ochotu personálu, včetně zajištění dietního stravování.

Uznání od vedení městské části i odborníků

Za vynikající manažerské výsledky a kvalitní vedení organizace vyjádřil řediteli Mgr. Jaroslavu
Vrtiškovi osobní poděkování starosta Ing. Martin Valovič, který zdůraznil, že „kdyby nebylo Mgr.
Vrtišky, organizace by nebyla tím, čím je.“ K poděkování se připojili také radní Ondřej
Počarovský a místostarosta Martin Čásenský.

Odborné uznání přišlo i od MUDr. Barbory Mackové, MHA, ředitelky Státního zdravotního
ústavu a předsedkyně Mezirezortní pracovní skupiny pro institucionální stravování, která ocenila
zájem a snahu ŠJP10 o šíření Metodiky poskytování dietní stravy

Zpětná vazba jako cesta ke zlepšení

Kromě pochval jsme obdrželi i tři písemné připomínky, týkající se mírně přesoleného jídla. V
každé organizaci zaměřené na kvalitu je zpětná vazba klíčová, a proto si i těchto podnětů velmi
vážíme. „Připomínky nejsou kritikou, ale příležitostí ke zlepšení. Všechny podněty pečlivě
analyzujeme a pracujeme na tom, aby byl náš standard stále vyšší,“ doplňuje Vrtiška.

Kam směřujeme dál?

Zvyšující se počet pochval i minimální množství negativních ohlasů ukazuje, že jsme na správné
cestě. Naším cílem je i nadále udržitelnost, zlepšování kultury stravovacího prostředí a
stravování, modernizace školních kuchyní, aktualizace receptur pro nové pokrmy z luštěnin a
ryb, podpora správných stravovacích návyků a výroba výživově hodnotných jídel – a snaha o
zajištění toho, aby nám děti s novými podmínkami Spotřebního koše neodcházely z jídelny
hladové. Chceme vzdělávat a školit personál, podporovat zvyšování kvalifikace zaměstnanců,
zlepšovat pracovní podmínky a přinášet inovace, které potěší jak děti, tak dospělé strávníky.

Děkujeme všem, kteří nás podporují a sdílejí s námi svou zpětnou vazbu. Každé poděkování,
každá pochvala i každá konstruktivní připomínka nás posouvají dál. Jsme rádi, že můžeme být
součástí každodenního života dětí, rodičů, seniorů i zaměstnanců škol a že společně můžeme
budovat kvalitnější školní stravování v Praze 10.

Ekvádorské růže na MDŽ rozzářily tváře našim zaměstnankyním

Mezinárodní den žen jsme v organizaci oslavili s elegancí a vděčností. Našim skvělým zaměstnankyním jsme nejen popřáli k tomuto významnému dni, ale také jsme jim předali symbolický dar v podobě nádherných ekvádorských růží. Celkem 105 těchto exotických květin našlo své majitelky a rozzářilo jejich tváře úsměvem.
 
„Naše zaměstnankyně jsou pilířem úspěchu naší organizace. Jejich každodenní nasazení, profesionalita a odhodlání si zaslouží nejen uznání, ale i konkrétní projev vděčnosti,“ uvedl ředitel organizace Školní jídelny Praha 10, Mgr. Jaroslav Vrtiška. „Ekvádorské růže jsme vybrali záměrně pro jejich výjimečnou krásu a trvanlivost, což symbolizuje hodnotu, kterou přikládáme práci našich kolegyň.“
 
Tato malá pozornost vyvolala velkou radost a přispěla k příjemné atmosféře na pracovišti. Mnohé zaměstnankyně ocenily nejen samotný dar, ale především gesto uznání jejich práce a přínosu pro celou organizaci.
 
Oslava MDŽ se tak stala nejen připomínkou historického boje žen za rovnoprávnost, ale především příležitostí vyjádřit upřímné poděkování těm, které každý den přispívají k našemu společnému úspěchu. A jak dodal Mgr. Vrtiška: „Je důležité nezapomínat na tyto příležitosti k vyjádření vděčnosti. Spokojení zaměstnanci jsou totiž tím nejcennějším, co máme.”
 

Den dětí byl u nás opravdu kouzelný!🎈

🎊 Naše školní jídelny byly nádherně vyzdobené a atmosféra byla plná radosti a smíchu. 🌸✨ Kromě oblíbených nanuků Mrož 🍦 jsme dětem nabídli také chutnou a zdravou ovesnou svačinku 🥣. Bylo skvělé vidět, jak si děti užívají každou chvíli. Děkujeme všem, kteří se podíleli na přípravách, a přejeme vám všem krásný Den dětí! 🥳❤️

Naši skvělí kolegové, kuchařky, provozní a další ze školních jídelen připravili pro děti malou pozornost! 🍦 🧡 Aby naše děti byly silné a v kondici, nezapomněli jsme ani na naše zdravé salátové a ovocné bary! 🥗🍎

ŠJP10 vydala už přes 24 milionů obědů. Polévkou by naplnila čtyři plavecké bazény

Školní jídelna Praha 10 dnes čítá 13 provozoven, kterými zabezpečuje v městské části stravování žákům 13 základních škol, 6 mateřských škol, a dalším subjektům včetně několika středních a vyšších odborných škol. „Denně obsloužíme kolem 8 tisíc strávníků, o které se stará 127 našich zaměstnanců,“ říká Jaroslav Vrtiška, ředitel organizace Školní jídelna Praha 10. 

Číst dál…

 

Odpovědi dle zákona č. 106/1999 Sb.

V této sekci uveřejňujeme odpovědi na obdržené žádosti o poskytnutí informací dle zákona č. 106/1999 Sb., o svobodném přístupu k informacím.

Odpověď č. 1_na žádost o poskytnutí informací dle zákona č. 106_1999 Sb

Výroční zpráva za rok 2024, 2023202220212020

Naše organizace spravuje v současné době 14 provozoven a zabezpečuje tak na Praze 10 stravování žákům 13 základních škol, 6 mateřských škol, zaměstnancům MČ Praha 10 a dalším subjektům na Praze 10 včetně několika středních a vyšších odborných škol. Denně obsloužíme v průměru 10 000 strávníků, o které se stará 127 našich zaměstnanců.  Naši zaměstnanci v rámci zlepšování kvality stravování a služeb absolvují každoročně školení např. o Bezpečnosti práce,  o Hygienickém minimu nebo o Systému kritických bodů (HACCP) v provozech veřejného stravování.

Na všech provozovnách nabízíme výběr ze dvou hlavních jídel a každá provozovna zajišťuje z řad svých zaměstnanců dozor na jídelně v době výdeje obědů.  Řídíme se metodikou pro výpočet spotřebního koše potravin ve školních jídelnách.  Plnění spotřebního koše striktně dodržujeme, dochází k pravidelným kontrolám ze strany vedení organizace, ale i ze strany Hygienické stanice Praha. Organizace zároveň zaměstnává vlastní nutriční terapeutku, které kontroluje jídelní lístky a provádí ochutnávky stravy. Toto nám umožňuje poskytovat strávníkům dostatečnou výživu podle zdravotnických doporučení.

Výroční zpráva za rok 2024, 202320222021

Naše organizace je držitelem certifikátu ČSN EN ISO 22000:2006 pro stravovací služby a certifikátu ČSN EN ISO 9001:2016.

V cílech organizace je v každém případě plnit kvalitu a veškeré normy a nařízení  Evropského parlamentu , znění školského zákona 561/2004 a  vyhlášky 107/2005 o školním stravování, norem zdravé výživy a hygienických norem spojené s přípravou pokrmů pro školní stravování.

Organizace chce poskytovat svým strávníkům kvalitní pokrm vyrobený z kvalitních surovin a chce eliminovat produkty, které spadají do kategorie polotovarů a různorodých dochucovadel. V dalších činnostech bude organice nadále svým zaměstnancům poskytovat pravidelné vzdělávací semináře v oblastech moderních trendů vaření a zdravé výživy a také školení zaměstnanců  pro oblast hygienických norem a používání moderních výrobních  technologií.  Vzdělávání našich zaměstnanců považujeme za velmi důležitý krok ke spokojenému strávníkovi. V neposlední řadě bude organizace omlazovat staré a již nevyhovující výrobní stroje a zařízení na jednotlivých provozech a v roce 2013 provede kompletní rekonstrukci  třech provozoven v době letních prázdnin.  

Věříme, že tato opatření vedou ke zkvalitnění školního stravování a spokojenosti strávníků…

Ředitel organizace
Mgr. Jaroslav Vrtiška

Kancelář ředitele
+420 734 823 822, email: reditelstvi@sjp10.cz

Personální oddělení
+420 604 563 190, email: personalni@sjp10.cz

Účetní oddělení
tel.: +420  734 442 654  email: ucetni@sjp10.cz

Nutriční terapeutka
Adriana Michalcová, DiS

tel:  +420 734 837 354, email: diety@sjp10.cz

Aktuální rozpočet  – schválený rozpočet nákladů a výnosů a schválený střednědobý výhled nákladů a výnosů  příspěvkové organizace Školní jídelny, Praha 10 naleznete na internetových stránkách městské části Praha 10, https://praha10.cz/vedeni-a-sprava-mc/finance/rozpocet-mc

Certifikáty udělené naší organizaci:

GDPR – zásady zpracování: informační povinnost ŠJP10

Kontaktní údaje příslušné osoby ve věci whistleblowingu

Příslušná osoba: JUDr. MUDr. Dan Podstatzky – Lichtenstein

Přijímání oznámení – možnosti:

a. písemná oznámení:
· prostřednictvím E-mailové adresy: whistleblowing.sj@sjp10.cz
· prostřednictvím poštovního doručovatele na adresu sídla příslušném osoby:
Lichtenstein Legal s.r.o., Václavské náměstí 2132/47, 110 00 Praha 1, Nové Město

b. ústní oznámení:
· prostřednictvím osobní schůzky s příslušnou osobou v sídle její společnosti po předchozí telefonické domluvě na tel.: + 420 725 860 588
· telefonickým oznámením na záznamník příslušné osoby na číslo: + 420 606 079 220

+ Kdo jsme

Naše organizace spravuje v současné době 14 provozoven a zabezpečuje tak na Praze 10 stravování žákům 13 základních škol, 6 mateřských škol, zaměstnancům MČ Praha 10 a dalším subjektům na Praze 10 včetně několika středních a vyšších odborných škol. Denně obsloužíme v průměru 10 000 strávníků, o které se stará 127 našich zaměstnanců.  Naši zaměstnanci v rámci zlepšování kvality stravování a služeb absolvují každoročně školení např. o Bezpečnosti práce,  o Hygienickém minimu nebo o Systému kritických bodů (HACCP) v provozech veřejného stravování.

Na všech provozovnách nabízíme výběr ze dvou hlavních jídel a každá provozovna zajišťuje z řad svých zaměstnanců dozor na jídelně v době výdeje obědů.  Řídíme se metodikou pro výpočet spotřebního koše potravin ve školních jídelnách.  Plnění spotřebního koše striktně dodržujeme, dochází k pravidelným kontrolám ze strany vedení organizace, ale i ze strany Hygienické stanice Praha. Organizace zároveň zaměstnává vlastní nutriční terapeutku, které kontroluje jídelní lístky a provádí ochutnávky stravy. Toto nám umožňuje poskytovat strávníkům dostatečnou výživu podle zdravotnických doporučení.

Výroční zpráva za rok 2024, 202320222021

Naše organizace je držitelem certifikátu ČSN EN ISO 22000:2006 pro stravovací služby a certifikátu ČSN EN ISO 9001:2016.

+ Vize a cile

V cílech organizace je v každém případě plnit kvalitu a veškeré normy a nařízení  Evropského parlamentu , znění školského zákona 561/2004 a  vyhlášky 107/2005 o školním stravování, norem zdravé výživy a hygienických norem spojené s přípravou pokrmů pro školní stravování.

Organizace chce poskytovat svým strávníkům kvalitní pokrm vyrobený z kvalitních surovin a chce eliminovat produkty, které spadají do kategorie polotovarů a různorodých dochucovadel. V dalších činnostech bude organice nadále svým zaměstnancům poskytovat pravidelné vzdělávací semináře v oblastech moderních trendů vaření a zdravé výživy a také školení zaměstnanců  pro oblast hygienických norem a používání moderních výrobních  technologií.  Vzdělávání našich zaměstnanců považujeme za velmi důležitý krok ke spokojenému strávníkovi. V neposlední řadě bude organizace omlazovat staré a již nevyhovující výrobní stroje a zařízení na jednotlivých provozech a v roce 2013 provede kompletní rekonstrukci  třech provozoven v době letních prázdnin.  

Věříme, že tato opatření vedou ke zkvalitnění školního stravování a spokojenosti strávníků…

+ Náš tým

Ředitel organizace
Mgr. Jaroslav Vrtiška

Kancelář ředitele
+420 734 823 822, email: reditelstvi@sjp10.cz

Personální oddělení
+420 604 563 190, email: personalni@sjp10.cz

Účetní oddělení
tel.: +420  734 442 654  email: ucetni@sjp10.cz

Nutriční terapeutka
Adriana Michalcová, DiS

tel:  +420 734 837 354, email: diety@sjp10.cz

+ Dokumenty

Aktuální rozpočet  – schválený rozpočet nákladů a výnosů a schválený střednědobý výhled nákladů a výnosů  příspěvkové organizace Školní jídelny, Praha 10 naleznete na internetových stránkách městské části Praha 10, https://praha10.cz/vedeni-a-sprava-mc/finance/rozpocet-mc

Certifikáty udělené naší organizaci:

GDPR – zásady zpracování: informační povinnost ŠJP10

+ Oznamování protiprávních jednání

Kontaktní údaje příslušné osoby ve věci whistleblowingu

Příslušná osoba: JUDr. MUDr. Dan Podstatzky – Lichtenstein

Přijímání oznámení – možnosti:

a. písemná oznámení:
· prostřednictvím E-mailové adresy: whistleblowing.sj@sjp10.cz
· prostřednictvím poštovního doručovatele na adresu sídla příslušném osoby:
Lichtenstein Legal s.r.o., Václavské náměstí 2132/47, 110 00 Praha 1, Nové Město

b. ústní oznámení:
· prostřednictvím osobní schůzky s příslušnou osobou v sídle její společnosti po předchozí telefonické domluvě na tel.: + 420 725 860 588
· telefonickým oznámením na záznamník příslušné osoby na číslo: + 420 606 079 220

Kontakt

Kontaktní informace

Kontakty na jednotlivé jídelny:

Kontakty na ředitelství organizace:

Školní jídelny Praha 10, příspěvková organizace
se sídlem: Kodaňská 658/16, 101 00 Praha 10

MetroUI-Other-Phone-icon Tel.: +420 734 823 822
1371093530 E-mail: info@sjp10.cz
MetroUI-Other-Phone-icon IČ: 712 12 311
MetroUI-Other-Phone-icon DIČ: CZ 712 12 311

Kancelář ředitelství organizace a adresa pro doručování písemností:
Map-Marker-Marker-Outside-Azure-icon Žitomírská 642/30
Praha 10
101 00

Datová schránka: h4gk9kz

Kontaktní údaje pověřence pro ochranu osobních údajů:
Mgr. Monika Bendová

Email: monika.bendova@praha10.cz

Kontaktní údaje příslušné osoby ve věci whistleblowingu:
Příslušná osoba pro oznamování protiprávních jednání: JUDr. MUDr. Dan Podstatzky – Lichtenstein – jak podat oznámení

Vaše jméno (vyžadováno)

Váš email (vyžadováno)

Předmět

Vaše zpráva