Školní jídelny Praha 10 pomáhají seniorům: Rekordní počet obědů v roce 2024
Kvalitní strava, pečlivě sestavený jídelníček a vstřícný přístup k našim strávníkům – to
jsou hlavní pilíře, na kterých stojí organizace Školní jídelny Praha 10 (ŠJP 10). Rok 2024
byl pro nás mimořádně úspěšný a přinesl rekordní počet 328 písemných pochval od
spokojených strávníků, což je o 101 více než v roce 2023. Tato pozitivní zpětná vazba je pro
nás nejen důkazem, že naše práce má smysl, ale i potvrzením, že kvalita školního
stravování se v Praze 10 neustále posouvá vpřed.
„Rok od roku vidíme rostoucí spokojenost našich strávníků, což je pro nás obrovská motivace. Je
krásné vidět, že naše snaha o moderní a chutné školní stravování přináší ovoce,” říká Mgr.
Jaroslav Vrtiška, ředitel ŠJP 10 a dále dodává: „Každá pochvala je pro nás oceněním a zároveň
závazkem, abychom nepolevili v našem úsilí poskytovat co nejkvalitnější služby.“
Co stojí za rostoucím úspěchem?
Jedním z hlavních důvodů rostoucího počtu pochval je nejen vysoká kvalita a rozmanitost jídel,
ale také profesionální a lidský přístup našeho personálu. Jak potvrzuje i ředitel ZUŠ Praha 10,
Mgr. Jiří Šesták: „Přístup personálu ke strávníkům se dá hodnotit pouze stupněm „super
vynikající“. Toto není jen můj názor. Můžu na 100 % říct, že je to názor všech pedagogů ze ZUŠ,
kteří se v ŠJ Jakutská stravují.“
Výrazné zlepšení kvality potvrzuje i zástupce ředitele ZŠ Hostýnská, pan Peterka: „Vím, že kolegové i žáci si jídelnu nyní velmi chválí. Pravdou je, že žáci nyní v jídelně tráví více času, protože skutečně jedí. Dříve často jídlo pouze ochutnali a zbytek odnášeli, zatímco dnes častěji dojídají celé porce.“
Podobnou zkušenost sdílí i rodiče: „Po změně vedoucího se školou začala šířit zpráva, že v
jídelně se vaří lépe. Moje děti opět začaly chodit denně na obědy, chválí je, ba dokonce některé
pokrmy komentují jako „výborné“ (u puberťáků věc nevídaná).“
Nejen děti, ale i senioři
Významným projektem ředitele ŠJP 10 jsou také „Obědy pro seniory“, v rámci, kterého bylo
vydáno přibližně 18 000 porcí. Senioři nešetří slovy chvály: „Děkujeme za laskavou a přívětivou
péči celého kolektivu, máme pocit, že jsme se ocitli v jiné kuchařské dimenzi. Obědy jsou velmi
chutné, například čtvrteční hovězí pečeně po Burgundsku byla kuchařský koncert. Je vidět, že
celý kolektiv vaření baví.“
Naše jídelny se také podílejí na významných akcích městské části Praha 10. Za zmínku stojí
úspěšné zajištění cateringu v Trmalově vile při akci „Moje stopa“ a především vynikající
realizace stravování při Všesokolském sletu 2024, za kterou jsme obdrželi přibližně 80 pochval
od účastníků – na kvalitu stravy a ochotu personálu, včetně zajištění dietního stravování.
Uznání od vedení městské části i odborníků
Za vynikající manažerské výsledky a kvalitní vedení organizace vyjádřil řediteli Mgr. Jaroslavu
Vrtiškovi osobní poděkování starosta Ing. Martin Valovič, který zdůraznil, že „kdyby nebylo Mgr.
Vrtišky, organizace by nebyla tím, čím je.“ K poděkování se připojili také radní Ondřej
Počarovský a místostarosta Martin Čásenský.
Odborné uznání přišlo i od MUDr. Barbory Mackové, MHA, ředitelky Státního zdravotního
ústavu a předsedkyně Mezirezortní pracovní skupiny pro institucionální stravování, která ocenila
zájem a snahu ŠJP10 o šíření Metodiky poskytování dietní stravy
Zpětná vazba jako cesta ke zlepšení
Kromě pochval jsme obdrželi i tři písemné připomínky, týkající se mírně přesoleného jídla. V
každé organizaci zaměřené na kvalitu je zpětná vazba klíčová, a proto si i těchto podnětů velmi
vážíme. „Připomínky nejsou kritikou, ale příležitostí ke zlepšení. Všechny podněty pečlivě
analyzujeme a pracujeme na tom, aby byl náš standard stále vyšší,“ doplňuje Vrtiška.
Kam směřujeme dál?
Zvyšující se počet pochval i minimální množství negativních ohlasů ukazuje, že jsme na správné
cestě. Naším cílem je i nadále udržitelnost, zlepšování kultury stravovacího prostředí a
stravování, modernizace školních kuchyní, aktualizace receptur pro nové pokrmy z luštěnin a
ryb, podpora správných stravovacích návyků a výroba výživově hodnotných jídel – a snaha o
zajištění toho, aby nám děti s novými podmínkami Spotřebního koše neodcházely z jídelny
hladové. Chceme vzdělávat a školit personál, podporovat zvyšování kvalifikace zaměstnanců,
zlepšovat pracovní podmínky a přinášet inovace, které potěší jak děti, tak dospělé strávníky.
Děkujeme všem, kteří nás podporují a sdílejí s námi svou zpětnou vazbu. Každé poděkování,
každá pochvala i každá konstruktivní připomínka nás posouvají dál. Jsme rádi, že můžeme být
součástí každodenního života dětí, rodičů, seniorů i zaměstnanců škol a že společně můžeme
budovat kvalitnější školní stravování v Praze 10.
Pokračování projektu je odvislé od stavu finančních prostředků určených na krytí nákladů za obědy zdarma.
Trmalovu vilu tak naplnili nejen zajímavé nápady dětí, jak vylepšit svoji školu, ale také naše výborné jídlo, které připravila naše školní jídelna U Roháčových kasáren. 
Moc děkujeme naší paní vedoucí školní jídelny U Roháčových kasáren a také celému tamnímu týmu! 
Podívejte se, jaké dobroty jsme připravili pro děti a učitele. 
Naše školní jídelny byly nádherně vyzdobené a atmosféra byla plná radosti a smíchu. 
Kromě oblíbených nanuků Mrož 
jsme dětem nabídli také chutnou a zdravou ovesnou svačinku 
. Bylo skvělé vidět, jak si děti užívají každou chvíli. Děkujeme všem, kteří se podíleli na přípravách, a přejeme vám všem krásný Den dětí! 
Naši skvělí kolegové, kuchařky, provozní a další ze školních jídelen připravili pro děti malou pozornost! 
Aby naše děti byly silné a v kondici, nezapomněli jsme ani na naše zdravé salátové a ovocné bary! 
Školní jídelna Praha 10 dnes čítá 13 provozoven, kterými zabezpečuje v městské části stravování žákům 13 základních škol, 6 mateřských škol, a dalším subjektům včetně několika středních a vyšších odborných škol. „Denně obsloužíme kolem 8 tisíc strávníků, o které se stará 127 našich zaměstnanců,“ říká Jaroslav Vrtiška, ředitel organizace Školní jídelna Praha 10.
Naše práce v Školní jídelně Praha 10 zahrnuje více než jen přípravu obědů. Za více než 20 let vydala Školní jídelna Praha 10 přes 24 milionů obědů.
Školní stravování má v České republice už téměř stoletou tradici. Na počátku stála poválečná snaha o nasycení dětí. Dnes má školní stravování mnohem větší ambice: jídlo má být výživově hodnotné a nutričně vyvážené a mělo by mít i vzdělávací charakter. Příspěvková organizace Školní Jídelna Praha 10 (ŠJP 10) se kromě jiných těmito hodnotami řídí posledních 13 let. Za dobu své existence vydala přes 24 milionů obědů a celkem eviduje na 75 tisíc strávníků.
Jsme pevnou součástí místní desítkové komunity a pyšníme se spoluprací s nutričními terapeuty, rodiči a školami, aby naše jídla byla nejen chutná, ale i plně vyhovující. V průběhu let jsme servírovali tisíce školních obědů a chceme slyšet vaše příběhy a zkušenosti!
Deník NašePraha o nás napsali článek, který si můžete přečíst zde: https://www.nasepraha.cz/za-vice-nez-20-let-vydala-skolni-jidelna-praha-10-pres-24-milionu-obedu/
Tento týden jsme v našich jídelnách zažili opravdovou velikonoční atmosféru.
Naše talentované kuchařky a zaměstnanci proměnili jídelny v jarní ráj, plný barev a tradic.
Pomlázky na stěnách, malovaná vajíčka a veselé dekorace září z každého kouta, a dokonce i okna jsou oživena výzdobou a visícími vajíčky, obrázky a ručně vyrobenými výrobky.
Ale kromě výzdoby jsme také s láskou a pečlivostí pro děti připravili jídelníček inspirovaný Velikonocemi, který zahrnoval tradiční i originální pokrmy. Můžeme s hrdostí říct, že dětem chutnalo, a to nás naplňuje obrovskou radostí.
Jako třešnička na dortu, každá vedoucí jídelny si pro děti přichystala malou cukrovinku – sladké překvapení, které vykouzlilo úsměvy na tvářích.
Děkujeme všem našim kuchařkám a zaměstnancům za jejich úsilí a tvůrčí práci.
V roce 2023 se Školní jídelny Praha 10 (ŠJP 10) mohou pyšnit mnoha úspěchy a pozitivními ohlasy ze strany spokojených strávníků, našich partnerů, klientů a škol.
Celkem jsme v minulém roce přijali 227 pochval, což dokazuje, že naše služby a kvalita pokrmů je kladně vnímána a má dopad na komunitu nejenom v Praze 10.